Marco faceva il commercialista a Bologna, Giulia la fisioterapista. Nel 2023 hanno comprato la casa colonica dei nonni di lui, a Giano, e si sono trasferiti.
Cosa hanno fatto
Hanno ristrutturato il fienile e aperto un agriturismo con quattro camere. Colazione con i prodotti del posto, cena su prenotazione, e un orto che serve la cucina.
Le difficoltà
- la burocrazia: due anni per le autorizzazioni
- la stagionalità: da novembre a marzo non c’è nessuno
- i figli: la scuola più vicina è a undici chilometri
Cosa funziona
Le recensioni, i weekend lunghi, il passaparola. E il fatto che i clienti chiedano di comprare l’olio: per questo ci mandano la gente.
Il loro consiglio
«Non tornate per il paesaggio. Tornate se avete un lavoro che potete fare qui. Il paesaggio lo trovate dopo, e non paga le bollette.»
Il nostro rapporto
Si scambiano prodotti: noi olio e miele, loro verdure e uova. A giugno hanno organizzato una cena con i prodotti della valle, e c’eravamo anche noi.