Descrizione
Le robinie fioriscono a maggio lungo la strada che scende al paese: è l'unico miele che riusciamo a fare senza rischio di cristallizzazione rapida.
Resta liquido per mesi, ha un profumo delicato di fiori bianchi e un sapore netto, senza retrogusto. Nel tè, sullo yogurt, sul pane con il burro.
Miele grezzo: non lo pastorizziamo e non lo filtriamo fine, quindi può capitare un velo di polline in superficie.
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