Il diario del colle
ricette
-
Pasta e ceci con l’olio nuovo
Il piatto che facciamo la sera della prima spremitura, quando l’olio nuovo è ancora torbido e verde.
-
Il miele in cucina, non solo sul pane
Il miele è uno zucchero con l’acidità in più: questo lo rende un ingrediente, non solo un dolcificante.
-
Pomodori secchi: tre modi per usarli
Il barattolo che sta in dispensa tutto l’anno e che nessuno apre mai. Ecco tre modi per finirlo in un mese.