La pioggia a marzo è una benedizione e una scocciatura. Benedizione perché la terra ne ha bisogno prima dell’estate; scocciatura perché in campo non si può entrare con il trattore e la potatura si ferma.
La lista di quello che si fa
- Controllare le fatture e le giacenze, che nessuno guarda mai.
- Pulire le bottiglie da riutilizzare: le laviamo con acqua calda e bicarbonato, poi asciugano capovolte.
- Scrivere le etichette a mano per le ceste regalo.
- Rispondere alle email arretrate.
- Aggiornare questo diario.
Quello che non si fa
Non si pota. Il taglio su legno bagnato è una porta aperta per i funghi. Non si semina. Non si entra con il trattore nei campi argillosi, perché si compatta la terra e ci vogliono tre anni per sistemarla.
La parte bella
La pioggia sul tetto del fienile fa un rumore che concilia i conti. E la terra, quando smette, profuma di qualcosa che non so descrivere e che nessun profumo in commercio ha mai copiato.