Al mercato si può assaggiare tutto, sempre. Una volta al mese però organizziamo una degustazione guidata vera, al banco, con tre oli a confronto.
Quando
L’ultimo sabato del mese, dalle 9 alle 11, al banco di piazza Garibaldi a Foligno.
I tre oli
Di solito: il Moraiolo dell’anno, un olio delicato di un’altra azienda, e un olio del supermercato scelto da noi (anonimo, in bicchiere). Il terzo serve a capire la differenza, e quasi sempre è illuminante.
Come si fa
Si assaggiano alla cieca, in bicchierini di vetro, con un pezzo di pane. Poi si scoprono le bottiglie e si commenta. Dieci minuti, in piedi, senza formalità.
Quanto costa
Niente. È una degustazione di mercato, non un corso.
Quante persone
Da sei a dodici. Se c’è più gente si fa un secondo giro.
Cosa portarsi via
Una bottiglia, se vi è piaciuto qualcosa. E un foglio con le note di degustazione, che scriviamo a mano e regaliamo.