Il diario del colle
conserve
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Marmellata di fichi e noci
La variante autunnale della confettura: le noci tostate dentro, a pezzi grossi, e un cucchiaio di miele di castagno.
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Peperoni arrostiti sott’olio
Il barattolo che salva l’inverno: peperoni arrostiti sulla fiamma, aglio, origano e olio. Senza aceto.