Durante la raccolta organizziamo due visite al frantoio di Bevagna, dove portiamo le olive. Si vede la linea di lavorazione, si assaggia l’olio nuovo sul pane e si fanno domande.
Le date
- sabato 14 novembre, ore 10 e ore 15
- domenica 15 novembre, ore 10 e ore 15
- sabato 21 novembre, ore 10 e ore 15
Ogni turno dura un’ora e mezza, massimo venti persone.
Cosa si vede
L’ingresso delle olive, la lavatrice, il frangitore, la gramola, il decanter e il separatore. Si spiega perché la temperatura conta e perché le olive vanno lavorate in fretta.
Cosa si assaggia
L’olio nuovo, su pane tostato, e un cucchiaino di olio di un’annata precedente per sentire la differenza. Chi vuole può fare la prova del bicchierino.
Come prenotare
Scrivendo a shop@cyber-space.it con nome, numero di persone e turno scelto. Confermiamo entro due giorni. I posti sono limitati perché il frantoio è piccolo e c’è chi lavora.
Cosa mettersi
Scarpe chiuse, una felpa (dentro fa freddo), e niente profumo: coprirebbe l’odore dell’olio.