Pomodori secchi sott’olio

Descrizione

I pomodori si tagliano a metà, si salano e passano tre giorni al sole sulle stuoie. Poi si mettono in barattolo con l'olio di Moraiolo, origano e uno spicchio d'aglio.

Attenzione: il barattolo va tenuto in frigo dopo l'apertura e i pomodori vanno sempre coperti dall'olio.

Sulla pizza bianca, in un panino con la mozzarella, o tagliuzzati in una pasta aglio e olio.