Il diario del colle
dolci
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Cantucci al miele
I cantucci con lo zucchero metà e metà con il miele: vengono più morbidi dentro e si conservano una settimana.
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Torta di mele e miele d’acacia
La torta che facciamo per la vendemmia dei vicini. Il miele sostituisce metà dello zucchero e la rende più umida.
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Crostata di fichi senza gelatina
Una crostata che non ha bisogno di addensanti: la confettura di fichi è già densa di suo. Solo pasta, confettura e un…